自社にて樹木、刈り草を発酵熟成し堆肥を製造し畑土を育成しています。
今年のキクイモの収穫を開始しました、流水で洗浄はせず土汚れはエアーで掃除して籾殻と一緒に梱包（鮮度保持と保存期間を延ばす為）してお届けします。

　キクイモは天然のインスリンとも言われる血糖値に作用...

水溶性食物繊維が豊富に含まれたもち麦（ダイシモチ）を農薬や化学肥料を使用せずに
丹精込めて栽培しました。
白米に混ぜてもち麦ごはんはもちろん。
茹でてスープやサラダ、パンに練り込んだりと様々な料理にお使いいただけます。

しぜん塾で栽培した農薬、化学肥料、除草剤不使用のﾐｽﾞﾎﾁｶﾗを微粉末にした米粉を販売いたします。米粉パンやお菓子作りに最適でしっとりとした仕上がりになります。
※製粉所では小麦粉も製粉しています※
400g 550円
1kg 1200円
送料はその都度ご相談さ...

大阪府交野市産　有機栽培のマコモダケの出荷を開始します。
今年の収穫のピークは、例年よりも早くなりそうです。

マコモダケ（真菰筍）は、東南アジア諸国で古くから薬用・食用にされ、日本でも万葉集で登場するように古くから活用されてきた植物。
マコモダケは、柔らかい筍のよ...

減農薬栽培、有機栽培の野菜を使用したオリジナルピクルスを販売いたします。買い手様募集中です。

飲食店での提供はもちろん、インテリアとして飾る商品にもオススメです。
雑貨屋などに展示するのも面白いと考えております。

味は、従来のピクルスより食べやすいように仕上げ...

※ 農林水産省の認証を受けた農地で育てたジャンボニンニクです。有機無農薬なため癖は無く安全:安心に頂けます。
大地の養分を吸収したみずみずしい香りを放つジャンボニンニクはとてもジューシーです。

・滋養強壮に夏バテ防止に一日一個を目安に消費しましょう。
・焼酎漬けに...

無農薬・無化学肥料で栽培しています。ほんのり苦みがあり、春菊とセリの香りがします。また加熱すると葉からヌメリ成分が出てワカメみたいな食感になります。γーアミノ酪酸、βカロテン、鉄分、ビタミンCが豊富に含まれますが特にポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富です。和え物...

梅雨が明けてようやくパプリカが色づきました！！
無農薬栽培のパプリカのご案内です。

島ノ環ファームで栽培しているのはイエローホルン、レッドホルンという牛角型の長いパプリカです。1個150g前後もする食べ応えのある大きさです。

一般的にはハウスで傷がつかないよう...

１ヶ月限定商品になります！！
特別栽培で生産していますが農薬は使用していません。果実の大きさは中粒で果皮は非常に明るい青色です。風味が極めて良く、成熟させると非常に甘くて美味しいです。ビタミン類が豊富だが特に食物繊維はバナナの2.5倍含まれます。生食・加工どちらにも向いて...

九州の真ん中に位置し、南阿蘇の標高３００ｍ～８００ｍの中山間で寒暖の差を活かした栽培をしています。味が濃く甘味があるのが特徴です。そんな大地の中で（株）肥後やまとは５０戸の生産者と手を組み、有機栽培と特別栽培（ほとんどが無農薬・無化学肥料での栽培）の農産物を全国に届けていま...