はじめて栽培したのは水稲で、2006年に有機JAS認証を取得し農薬や化学肥料を使用しない農産物の栽培を始めました。主には水稲を栽培していましたが、お米の加工販売も考え始め、古代米やお餅のパック商品を生産しました。加工品の他にも季節の有機栽培の品種として下記の生産をしております。
〈野菜〉
菜の花、ビーツ、プチベール、カーボロネロ、アレッタ、赤たまねぎ、人参、カボチャ、サツマイモ、カイアポイモ、じゃがいも、マクワウリ、トマト、唐辛子、ニンニク、紫らっきょ、菊芋(白、紫）
〈ハーブ〉
フェンネル、ミント、山椒(実、葉)
〈果樹〉
いちじく(ビオレソリエス、桝井ドーフィン、バナナクイーン)、キウイ、レモン、すもも、あんず、柿、甘夏、ビワ、梅、栗
〈加工品〉
干し柿、干しいも、干し梅、 甘酒

主人の両親が病に臥して、荒れてゆく先祖伝来の土地を残念そうに見ている義父の姿に、何とか農地を復活させて喜んでもらいたいという思いから農業に参入しました。
有機農業に取り組んだのは、人の口に入るものは安全であるべきとの理念からです。

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