今日も誰かの食卓をHAPPYに！！丹波篠山で農薬・化学肥料を使用せず、持続可能な農業に取り組んでいます。
農家って農作物作ってるだけじゃない！
１、地域を守る
高齢化、担い手不足で任される田畑が毎年増えています。
毎年作る面積を増やしてお米、豆、ベビーリーフを栽培しています。
僕たちだけでなく誰もが引き継げる農業形態を考えています。
２、環境を守る
農薬、化学肥料に頼らない栽培で生物多様性を守り、捨てられる資源を活用し循環型農業を行っています。
また近年問題になっている放置竹林問題に目を向け、竹林整備をかねた純国産メンマを製造しています。
未来に残せる里山を目指しています。
３、伝統を守る
丹波篠山には丹波杜氏と言って、農作物ができない冬の期間に蔵人として酒蔵へ出稼ぎに行く風習がありました。
今もまだ残る元蔵人農家の方々に教えて頂き、米麹をつくりはじめました。
麹は日本食の要。麹の魅力、発酵の奥深さ、楽しさを身近な存在へ伝承しています。
４、食を守る
食べることは、生きること。
私たちの身体は食べたもので出来ています。
その食べ物を育て作る者として、美味しくて身体に優しものを、不必要な物は使用していません。
　
農業をするにあたって自身の営利目的だけでなく、今後の『農地』と『食』をいかに守っていくか、地域のみんなの思いと真摯に向き合っています。

子どもが生まれたことで未来に残せる環境、食を強く意識し
地域の資源を活用した肥料作り、環境に配慮した栽培、農薬や化学肥料に頼らない農業に取り組んでいます。
美味しいもの食べることお酒を飲むことが生きがい！自分が美味しいと思えるものを自信をもってお届けます。
食卓をハッピーに！をモットーに生産から加工まで一つ一つ手作業で想いを込めて作っています。