生産者さま

けんの農醸

佐久市望月

担当者名：鈴木健之助

担当者名(フリガナ)：

屋号(フリガナ)：ケンノノウジョウ

有機JAS認定機関名・登録番号：
HOAS 兵庫県有機農業研究会：15A-001

プロフィール

けんの農醸さんの取り組み: 有機JAS認証取得して、無農薬無化学肥料栽培をしております。できるだけ肥料を抑えるため、微生物を活かす土作りを意識して、緑肥を用いることや、酵母菌、乳酸菌など微生物による有機物分解を進めています。最終的には、微生物循環による無肥料栽培の実現を考えています。

オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い: ショクとは、人に良いと書いて『食』と言われるように、僕も人に良い食べ物を食の根本から支えていきたい。新規で農業をする以上少なくも人の役に立てる仕事、遣り甲斐のある仕事をしたいと思っていました。日々、自然に感謝し自然に生かされていることを実感できることはすばらしいです。

作物一覧

カテゴリ：米・茶・加工品＞一般うるち米

無農薬自然農法米　はたはったん

出荷可能時期	通年

説明

自然農法種子を自然農法天日干しにより栽培しました。
品種名：はたはったん

カテゴリ：果菜類＞ズッキーニ

出荷可能時期	6月～10月

説明

無農薬無化学肥料栽培しています。
標高700m前後に圃場があり、朝晩の寒暖差により瑞々しいズッキーニに仕上がっています。

品種名：グリーンボート　イエローボート

カテゴリ：根菜・土もの類＞だいこん

出荷可能時期	10月～11月

説明

カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞大豆

出荷可能時期	2月～5月

説明

無農薬・無肥料栽培の鞍掛豆です。
選別に手がかかるためあまり栽培されておらず、多くは流通されていない豆です。
品種名：信濃鞍掛