カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えだ豆
黒えだまめ
| 出荷可能時期 | 7月 |
|---|
説明
0
生産者さま
ビオ・ラビッツ株式会社（てんとうむし畑のオーガニックおやさい）
- 京丹後市
- https://tentoumushi-batake.com
担当者名：梅本 修
担当者名(フリガナ)：ウメモト オサム
屋号(フリガナ)：ビオ・ラビッツ（カ
有機JAS認定機関名・登録番号：
自然農法国際開発研究センター：2007-Ｆ15
プロフィール
- ビオ・ラビッツ株式会社（てんとうむし畑のオーガニックおやさい）さんの取り組み
-
風はどこから吹いてくるのかなあ。空はどうして青いのかな？なんて考えながら、仲間といっしょに畑や野山・自然の中で汗をかいています。。そこに育った野菜をありがとう、といただく暮らし。いっしょに楽しみませんか。
土の中ではどんな生き物がどんなふうにしてお互いに助け合ったり競争しあったりして暮らしているのかなあ。私たちが見ることができるのは、地上部の葉っぱや花茎、その様子から土の中で起きていることを想像しているだけ。もし、1/1000くらいに小さくなることができたら、土の中に入ってみたい。でもね、、すぐに食べられてしまうことでしょう。
- オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い
-
地球に住んでいる生き物として、一番よい生き方を選んだ結果、この仕事にたどり着いたのかもしれません。
- どんな買い手さまと出会いたいですか？
-
・小売
・卸売
・飲食店
- 希望するお取引の進め方など
-
ぜひいちど畑にお越しになってください。
- 利用している物流方法
作物一覧
カテゴリ：葉茎菜類＞
ワサビ菜
ワサビ菜
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
生サラダだとぴりりと辛いわさびの風味。加熱するとうまみにかわります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・安納芋
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
種子島の甘いサツマイモ
カテゴリ：果菜類＞
ミニトマト
プチトマト
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
|---|
説明
品種名：チャコ自然農法センターの自家採種です。
甘味・旨味たっぷりのとっても美味しいプチトマトです
カテゴリ：果菜類＞
その他果菜類
万願寺とうがらし（固定種）袋なしエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
自然農法センター育種の万願寺とうがらし、自家採種もつづけてきました。万願寺とうがらし本来の味をうけつぐ固定種です。本場舞鶴でもF1品種にとって代わり、もう作っている農家は数すくないそうです。
カテゴリ：葉茎菜類＞
菜の花
菜の花
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
カラシナ、赤水菜、野沢菜、かぶらなどのアブラナ科の花芽です。ほろ苦さが春の味。ごま油でいためたり、漬物にしたり、鍋の具にもとっても美味しいのです。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
いんげん
さやいんげん
| 出荷可能時期 | 6月～7月 |
|---|
説明
越谷インゲンまたは、モロッコいんげんです
カテゴリ：葉茎菜類＞
えん菜
空心菜大袋エコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
炒め物、中華スープ、チャーハンなど、夏に美味しい葉野菜です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
ほうれん草
ほうれん草
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
大きく育っています。なので、たっぷり袋詰め。でもアクなくサラダでも食べれる柔らかいほうれんそうです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもキタアカリ
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
ほくほく美味しい！人気の品種です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもシャドークィーン（紫色）
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
皮も中身も紫いろのジャガイモです。
カテゴリ：果菜類＞
ミニトマト
プチトマトバラ大袋エコ
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
|---|
説明
品種名：チャコ自然農法センターの自家採種です。
甘味・旨味たっぷりのとっても美味しいプチトマトです
カテゴリ：果菜類＞
ミディトマト
ミディトマト・サンティオ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
もちろん生でも美味しい。コクがあるので加熱調理にも美味しい。
品種名：自然農法センター育種のサンティオ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
春蒔だいこん加工用
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
大きなサイズ、又根など。味は自信あります。
加工用の大根です。
品種名：春総
カテゴリ：根菜・土もの類＞
にんにく
にんにく
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
中玉かぶ（スワン）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
中玉のかぶ。甘くて柔らかい。生でも美味しい。千枚漬けにも使えます。
カテゴリ：果菜類＞
ズッキーニ
ズッキーニ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
古くからの品種です。たねの森から購入した種を自家採取つづけています。
品種名：ココゼリ・ブラックビューティなど
カテゴリ：果菜類＞
きゅうり
きゅうり(栽培期間中無農薬無化学肥料）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
品種名：バテシラズ
カテゴリ：果菜類＞
ミニトマト
木子トマト（自家採種）
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
|---|
説明
今から50年ほど前までは、京都府北部丹後半島の最深部である木子という集落で栽培続けられていたミニトマトです。今では廃村となり都会から移住してきた家族がペンションを営んているだけにの山奥の集落。木子トマトも途絶えてしまいました。その種を譲り受けて20年ちかく自家採種してきました。今はやりの味ではなく、トマト本来の酸味旨味の味です。当時の道路事情をかんがえると、消費地の京都市内まで丸一日かかったそうです。それでもこんな山奥で栽培され続けてきたのはどんなモチベーションがあったのでしょうか。
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
ニンジン葉袋無しエコ
| 出荷可能時期 | 9月～10月 |
|---|
説明
根っこの太さは鉛筆くらいです。
かき揚げやチヂミに美味しい。ハンバーグに混ぜても美味しいです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
新たまねぎ葉つき
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
生でも美味しいあまい新玉ねぎ。シーズン当初は葉つきでお届けになります。なぜなら、葉っぱがまた美味いのです！
カテゴリ：きのこ・山菜類＞
わらび
わらび
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
あく抜きが必要です
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
バターナッツかぼちゃ まとめて
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
味の濃いかぼちゃ。ポタージュにおいしい。ケーキやパイにもあいます。煮物も美味しいですよ。
カテゴリ：果菜類＞
きゅうり
きゅうり加工用Bバラエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
曲がり、大きさばらばら、加工用です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
水菜
赤水菜（紅法師）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
サラダや炒め物、鍋にいれても美味しい。
生春巻きが華やかになります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ラディッシュ
ラディッシュ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
サラダにどうぞ。漬物にもおいしいです。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
レモングラス
レモングラス
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
アジア料理によく使われているハーブです。
レモンの香りがさわやかなイネ科
カテゴリ：葉茎菜類＞
白菜
白菜
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
カテゴリ：葉茎菜類＞
ツルムラサキ
ツルムラサキ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
お浸し、ナムル、てんぷらも美味しいです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
クリスマススイート（サツマイモ）バラ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
中がオレンジ色のサツマイモです。パイやお菓子、スイートポテトなどに最適！クリスマスパーティにどうぞ。ケーキなどに使いやすい大きなお芋メインです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
きくいも
きくいも（袋無しエコ）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
健康野菜としていろんな効果がみとめられている菊芋。天ぷらやフライ、みそ汁、スープ、サラダ、酢の物など
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
チマサンチュ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
リーフレタス同様、サラダがおいしい。焼肉といしょに食べるのが本場韓国流。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
かぶ菜
| 出荷可能時期 | 10月～12月 |
|---|
説明
かぶらの間引き菜です。葉っぱが柔らかくておいしい。
カテゴリ：葉茎菜類＞
小松菜
新戒青菜
| 出荷可能時期 | 11月～12月 |
|---|
説明
0
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
にんじん袋なしエコ
| 出荷可能時期 | 10月～翌年4月 |
|---|
説明
品種名：はまべに五寸
カテゴリ：果菜類＞
ゴーヤ
ゴーヤ 袋無しエコ
| 出荷可能時期 | 8月～9月 |
|---|
説明
猛暑のおかげでゴーヤが営農野菜の一つになりつつあります。夏バテ防止にぴったり。
カテゴリ：葉茎菜類＞
白菜
白菜 野﨑早生（固定種）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
美味しいと評判の昔ながらの固定種です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
その他豆科野菜
そら豆
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
大きな粒の仁徳一寸です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもデジマ（大玉バラ）
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
大玉です（300ｇ以上）。コロッケやフライドポテトなどの加工用、給食に最適なジャガイモです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
葉つき新たまねぎ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
生でも美味しいあまい新玉ねぎ。まだ肥大が進んでませんが、葉っぱも甘いので葉タマネギとして出荷です。トウがでているものも柔らかいので混じっています。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
滝の川ごぼう
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
固定種の昔ながらの香気高いごぼうです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・紅はるか
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
サツマイモの中でも今人気の品種です。熟成させてとってもおいしい
カテゴリ：果菜類＞
なす
みどりなす
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
焼きナスにすればとろーりとろけるうまさ。
品種名：在来青なす
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
鹿ケ谷かぼちゃ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
ひょうたん型のかぼちゃ。味はあっさりしており、炊き合わせやてんぷらなどにどうぞ。京野菜の一つです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
ごぼう（滝の川大長）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
品種名：滝の川大長
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
ミニ人参（葉っぱはカットしてあります）
| 出荷可能時期 | 11月 |
|---|
説明
15本くらい入っています。
まだ細いですが、味も栄養も十分ニンジンですよ。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
モロヘイヤ
モロヘイヤ大袋エコ
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
|---|
説明
エジプト原産の栄養満点野菜です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
ごぼう（滝の川大長）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
品種名：滝の川大長
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
大葉・しそ
青しそ（株どり）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
株どりの青しそです。薬味やジェノベーゼの材料として。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
大きなニンジン（給食等に最適）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
給食などに最適な大きなニンジンです。1本が３５０ｇ～５００ｇあります。
カテゴリ：果菜類＞
ズッキーニ
ズッキーニ袋無しエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
古くからの品種です。たねの森から購入した種を自家採取つづけています。
品種名：ココゼリ・ブラックビューティなど
カテゴリ：葉茎菜類＞
キャベツ
キャベツ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
柔らかく、甘くておいしい。１１月中旬までの品種は初秋、１２月～年明けは彩峰、１月～２月は湖水、２月～３月は彩音です。5月～6月は春空です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
いんげん
モロッコタイプ
| 出荷可能時期 | 6月～7月 |
|---|
説明
0
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
あやめ雪(小蕪)
| 出荷可能時期 | 10月～12月 , 翌年3月～翌年6月 |
|---|
説明
0
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
かぼちゃ甘栗（かんり）エビス系のほくほく
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
エビスカボチャ系のホクホク甘いかぼちゃです。
1玉が２キロ～２．５キロほどになります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
温海かぶ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
表皮が紫の扁平形のかぶら。寒さに強く甘みたっぷり。
山形県温海地方で焼き畑としての伝統野菜です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
カリフラワー
カリフラワー
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
真っ白なカリフラワー！蒸し料理にすると甘くってとっても美味しいのです。
カテゴリ：果菜類＞
なす
加茂なす
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
自家採取つづけてきました。
カテゴリ：果菜類＞
ピーマン
ピーマン袋無しエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
自然農法センターの自生ピーマンです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・紫いも
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
甘い、色が鮮やかな紫
カテゴリ：葉茎菜類＞
えん菜
空心菜
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
炒め物、中華スープ、チャーハンなど、夏に美味しい葉野菜です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
だいこん(袋無しエコ）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
品種名：耐病総太り・YRくらま
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
クリスマススイート（サツマイモ）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
中がオレンジ色のサツマイモです。パイやお菓子、スイートポテトなどに最適！クリスマスパーティにどうぞ。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
短形ごぼう
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
品種名：サラダむすめ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
紫大根
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
中まで紫のきれいな大根。サラダやおろしにどうぞ。
カテゴリ：その他＞
その他
有機野菜セット5
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
有機野菜卸用野菜セット、通常140円～250円の野菜が5品入ります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
あやめ雪(小蕪)袋なしエコ
| 出荷可能時期 | 10月～12月 |
|---|
説明
0
カテゴリ：果菜類＞
とうもろこし
ヤングコーン（赤ちゃんとうもろこし）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
丸ごと柔らかく甘い、芯もべれる間引きトウモロコシです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・紅はるか 約500g
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
サツマイモの中でも今人気の品種です。堀たてはホクホク、日がたてばしっとりねっとりと甘味が増してゆきます。
大きさの関係で450g～550gの規格になります。
カテゴリ：葉茎菜類＞
ねぎ
葉ねぎ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
軟白部分も青葉もどちらも美味しくたべれるネギです。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
ローズマリー
ローズマリー
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
肉料理によくあう、とってもよい香り。初夏には青い花がついています。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
紫ニンジン
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
アントシアニン色素たっぷりの黒ニンジンです。サラダや蒸野菜にどうぞ
カテゴリ：葉茎菜類＞
キャベツ
春キャベツ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
甘くて柔らかい春キャベツ。もちろん無農薬無肥料です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
空心菜
空芯菜
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
0
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
山椒
木の芽
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
山椒の若葉です。
春の香りがたっぷり。
カテゴリ：葉茎菜類＞
白菜
白菜 冬峠（大玉）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
寒冬の中でじっくりと育つ美味しい大玉白菜
カテゴリ：果菜類＞
とうもろこし
とうもろこし 袋入り
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
トウモロコシを担当していた次男のゆたかは北海道の大学で有機農業を中心に勉強しています。担当は父が引き継いでいます。今年のできもとっても美味しいです！
無農薬のトウモロコシは本当に大変な手間がかかっています。
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
大根葉(袋なしエコ）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
大根の間引き菜です。炒め物、菜飯、漬物
カテゴリ：葉茎菜類＞
ねぎ
九条ねぎ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
薬味、スープ、ぬた、みそ汁、なんでも。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
紫たまねぎ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
紫いろのとってもきれいな玉ねぎ。サラダやサンドイッチにどうぞ
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
金時草
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
加賀野菜で金時草、沖縄ではハンダマ、熊本では水前寺草と言われています。お浸し、てんぷら、サラダ、
カテゴリ：根菜・土もの類＞
きくいも
きくいも
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
健康野菜としていろんな効果がみとめられている菊芋。天ぷらやフライ、みそ汁、スープ、サラダ、酢の物など
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
日野菜かぶ袋無しエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
滋賀県日野地方のたねです。漬物が主ですが、サラダもおすすめです。
品種名：日野菜
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
聖護院だいこん10玉入発送用
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
煮物に最適です。京野菜。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・シルクスイート
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
しっとりと上品な舌触り。堀たてはホクホク、日がたてばしっとりねっとりと甘味が増してゆきます。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
本当に美味しいのです、じゃがいもシンシア
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
フランス生まれの煮崩れしにく美味しいジャガイモ。メークイン系です。
なめらかな肉質がとってもおいしいのです。
カテゴリ：その他＞
その他
木子トマト苗（在来ミニトマト）12号鉢
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
京都府北部在来の木子トマト（ミニトマト）の苗です。代々自家採種の苗です。すぐに畑に定植できる大きさ12号ポット
詳しくは、https://tentoumushi-batake.com/%e6%9c%88%e5%88%8a%e3%81%a6%e3%82%93%e3%81%a8%e3%81%86%e3%82%80%e3%81%97%e7%95%91%e4%be%bf%e3%82%8a4-20%e7%ac%ac122%e5%8f%b7/
カテゴリ：根菜・土もの類＞
その他土物類
新しょうが
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
春蒔だいこん（ポリ袋入り）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
この時期でもやわらかく甘いのです。
大根サラダがおススメ。1本６００ｇ～１ｋ
品種名：春総
カテゴリ：果菜類＞
その他果菜類
しそ穂
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
ふりかけに加工したり、添え物につかえます。短期販売です。
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
かぼちゃ甘栗（かんり）まとめて
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
エビスカボチャ系のホクホク甘いかぼちゃです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
大浦太ごぼう
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
０
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
ミニにんじん
| 出荷可能時期 | 10月～翌年4月 |
|---|
説明
品種名：はまべに五寸 やわらかくて、とってもおいしい
カテゴリ：葉茎菜類＞
小松菜
小松菜
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
おひたし、炒め物、グラタン、スープ、みそ汁なんでも美味しい
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
加工用だいこん（大きい・形悪いなど）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
給食や加工用にどうぞ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・紅はるか加工用
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
紅はるかの加工用です。ちょっと形がいびつなもの、少し傷が入っているもの、大きすぎるものなど。食用には全く問題ありません。
カテゴリ：果菜類＞
その他果菜類
万願寺とうがらし（固定種）
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
自然農法センター育種の万願寺とうがらし、自家採種もつづけてきました。万願寺とうがらし本来の味をうけつぐ固定種です。本場舞鶴でもF1品種にとって代わり、もう作っている農家は数すくないそうです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・紅はるか
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
サツマイモの中でも今人気の品種です。堀たてはホクホク、日がたてばしっとりねっとりと甘味が増してきます。
カテゴリ：果菜類＞
大玉トマト
トマト箱バラ
| 出荷可能時期 | 7月～8月 |
|---|
説明
自然農法センター育種の妙紅という品種です。甘味はもちろん、旨味のとても強い美味しいトマトです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
金時ニンジン 又根・短足など加工用
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
二股、短足、寸詰まり など加工用の金時ニンジンです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
金時にんじん
| 出荷可能時期 | 11月～翌年1月 |
|---|
説明
品種名：本紅金時
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・紅はるか 約500g
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
|---|
説明
サツマイモの中でも今人気の品種です。
大きさの関係で450g～550gの規格になります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
新たまねぎ
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
今年は玉ねぎ栽培に少し失敗してしまいました。
小ぶりの玉が入っています。
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
万次郎かぼちゃ2キロ前後
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
ラグビーボール形のねっとり系カボチャです。天ぷら、パイ、煮物など。9月に収穫したものを貯蔵熟成してあります。
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
葉付きニンジン
| 出荷可能時期 | 9月～10月 |
|---|
説明
かき揚げやチヂミに美味しい。ハンバーグに混ぜても美味しいです。
カテゴリ：果菜類＞
なす
なす
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
|---|
説明
自然農法センター育種のなすです。柔らかくおいしい
品種名：黒小町
カテゴリ：きのこ・山菜類＞
その他山菜類
ノカンゾウ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
ノカンゾウがでてくる時分はホタルイカの旬でもあります。
ホタルイカにノカンゾウを添えて酢味噌あえ、この時期ならではの味覚です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
金時にんじん葉袋なしエコ（京かんざし）
| 出荷可能時期 | 9月～10月 |
|---|
説明
根っこの太さは鉛筆くらいです。
かき揚げやチヂミに美味しい。ハンバーグに混ぜても美味しいです。
カテゴリ：果菜類＞
とうもろこし
加工用とうもろこしB
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
少し小さいサイズや、虫食い部分をカットしたB品です。コーンポタージュなどの加工用にどうぞ。とっても甘くておいしい！
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
若葉ごぼう
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
葉も食べる若ごぼうです。春の野菜です。炒め物、佃煮、煮物、てんぷら。かならずあく抜きしてください。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
その他豆科野菜
そら豆
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
大きな粒の仁徳一寸です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
紅くるり
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
外も中も鮮やかな紅色のサラダに美味しい丸い大根です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
バジル
バジル
| 出荷可能時期 | 不定期 |
|---|
説明
とってもいい香り、サラダの添え物やジェノベーゼの材料にどうぞ。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
たまねぎ（貯蔵）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
加熱するとコクがでて甘いたまねぎ！
カテゴリ：葉茎菜類＞
からし菜
からし菜の花菜
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
生だとピリリと辛い、加熱すると旨味にかわります。炒め物、おひたし、スープ、漬物などにどうぞ。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
新たまねぎ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
バラでの出荷です。こちらは葉はカットしてあります。
カテゴリ：葉茎菜類＞
からし菜
赤からし菜（コーラルフェザー）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
カテゴリ：果菜類＞
ピーマン
クリーム＆紫パプリカ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
クリーム色や紫いろのパプリカです。ｻﾗﾀﾞや炒め物にどうぞ
カテゴリ：葉茎菜類＞
キャベツ
紫キャベツ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
サラダやマリネに最適、とっても色が鮮やかです。
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
玉レタス（ロックウエル）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
甘みのあるシャキシャキ玉レタスです。
品種は自然農法センターのロックウエル
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
しゅんぎく
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
株どりです。柔らかく、とってもいい香り。お浸し、白和え、みそ汁、スープ、チャーハン、なんでも
カテゴリ：葉茎菜類＞
白菜
ミニ白菜
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
使い勝手のよいミニ白菜です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えんどう
実えんどう
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
この時期ならではの旬野菜です。豆ごはんおいしい！
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
春蒔だいこん 袋無しエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
この時期でもやわらかく甘いのです。
大根サラダがおススメ。
品種名：春総
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・安納芋
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
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説明
種子島の甘いおいも
カテゴリ：葉茎菜類＞
ワサビ菜
ワサビ菜
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
ワサビの香りの菜っ葉。サラダ、炒め物、鍋にも美味しいです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
赤かぶら（万木かぶら）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
滋賀県湖北地方の在来かぶ、万木かぶです。
漬物、サラダ、スープ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・紅はるか加工給食大型サイズ
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
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説明
７００ｇ以上の大きなサツマイモです。味や品質に変わりはありません。加工や給食に最適サイズになります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
聖護院だいこん
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
煮物に最適です。京野菜。
カテゴリ：果菜類＞
大玉トマト
トマトたくさん食べてね8月セール
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
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説明
8月に入ると毎年、たくさんトマトがなります。そこですこしでもたくさん食べてもらいたいので、セールいたします。よろしくお願いします。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
その他野菜
その他野菜
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
その他の野菜
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもキタアカリ（バラ
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
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説明
ほくほく美味しい！人気の品種です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
にんにく
ジャンボにんにく
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
臭いの少ないタイプです。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えんどう
実えんどう
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
この時期ならではの旬野菜です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
むかご
むかご
| 出荷可能時期 | 10月～11月 |
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説明
むかごご飯、かき揚げの具、素揚げ、茶わん蒸し等。秋の味覚です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
大葉・しそ
赤しそ（株どり）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
株どりの赤しそです。しそジュースや梅干しにどうぞ。薬味としても使えます。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
飛鳥紅かぶ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
奈良のたねです。漬物が主ですが、サラダもおすすめです。
紅色が特徴の長いかぶ。
カテゴリ：葉茎菜類＞
小松菜
からし菜
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
生だとピリリと辛い、炒めたり加熱するとうまみたっぷり美味しい菜花
カテゴリ：葉茎菜類＞
ルッコラ
ルッコラ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
ごまの香りのアブラナ科野菜。サラダや炒め物にもよく合います。
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
大根葉
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
大根の間引き菜です。炒め物や漬物、菜飯、ふりかけ。。美味しいし、栄養価高い！
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
にんじん
| 出荷可能時期 | 10月～翌年4月 |
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説明
品種名：はまべに五寸
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
ロメインレタス
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
ゆるーく結球したレタスです。
カテゴリ：葉茎菜類＞
みつば
みつば
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
水耕栽培ではありません。土栽培なので香りがちがいます。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かぶ
日野菜かぶ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
滋賀県日野地方のたねです。漬物が主ですが、サラダもおすすめです。
品種名：日野菜
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・シルクスイート
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
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説明
しっとりと上品な舌触り。蔵でじっくりと熟成させました。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
その他の香辛新野菜・つま物野菜
カモミール花つき
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
お茶にしたり、サラダに添えたり、とってもいい香り
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもハルカ
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
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説明
舌触りがクリーミーな煮崩れしにくいジャガイモです。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えんどう
実えんどう
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
この時期ならではの旬野菜です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
モロヘイヤ
モロヘイヤ
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
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説明
0
カテゴリ：果菜類＞
とうもろこし
とうもろこし 袋無エコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
トウモロコシを担当していた次男のゆたかは北海道の大学で有機農業を中心に勉強しています。担当は父が引き継いでいます。今年のできもとっても美味しいです！
無農薬のトウモロコシは本当に大変な手間がかかっています。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
山椒
木の芽（山椒実つき）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
山椒の葉と実がはいっています。
香りがとってもいい
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
熟成サツマイモ・シルクスイート
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
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説明
しっとりと上品な舌触り。蔵で熟成させました。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
金時ニンジン
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
年末食材にどうぞ
カテゴリ：きのこ・山菜類＞
その他山菜類
木の芽（山椒の新芽）
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
山椒の芽です。花がついているものもあります。とってもいい香り。タケノコ煮に乗せたり、木の芽和え、木の芽ごはん！
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
黄色ニンジン
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
サラダにお勧め、加熱調理も甘くておいしい。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
スナップエンドウ
スナップエンドウ(バラ）
| 出荷可能時期 | 6月 |
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説明
サラダ、フライ、甘くておいしい！
カテゴリ：果菜類＞
とうもろこし
ベビーコーン（赤ちゃんとうもろこし）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
丸ごと柔らかく甘い、芯もべれる間引きトウモロコシです。
カテゴリ：果菜類＞
ゴーヤ
ゴーヤ
| 出荷可能時期 | 8月～9月 |
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説明
猛暑のおかげでゴーヤが営農野菜の一つになりつつあります。夏バテ防止にぴったり。
カテゴリ：果菜類＞
きゅうり
きゅうり
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
品種名：上高地5号
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
バターナッツかぼちゃ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
味の濃いかぼちゃ。ポタージュにおいしい。ケーキやパイにもあいます。煮物も美味しいですよ。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもデジマ
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
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説明
ホクホク美味しいジャガイモ。男爵系です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えだ豆
丹波黒枝豆(枝付き）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
枝付きの黒枝豆です。
カテゴリ：果菜類＞
ピーマン
ピーマン
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
おいしいよ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもタワラヨーデル
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
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説明
赤皮、黄色の濃い肉色、ほくほくとってもおいしいジャガイモ。すこしスナップした形が特徴です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
サラダ菜
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
緑鮮やかな、柔らかいサラダ菜です。
品種は自然農法センターのサラダ菜
品種名：エルーゴ
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
スナップエンドウ
スナップエンドウ
| 出荷可能時期 | 6月 |
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説明
サラダ、フライ、甘くておいしい！
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
えんどう
きぬさやえんどう
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
この時期ならではの旬野菜です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
ブロッコリー
ブロッコリー横芽
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
ブロッコリーの小さな横芽です。一口サイズの使いやすいです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
加工用にんじんＢ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
健康のためににんじんジュースを毎日飲む方が増えています。二股や変形などのB品になります。もちろん味や栄養は同等です。
品種名：はまべに五寸
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもハルカ
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
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説明
赤皮、黄色の濃い肉色、ほくほくとってもおいしいジャガイモ。すこしスナップした形が特徴です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・紫いも
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
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説明
紫いろのサツマイモ、甘い、色が鮮やか
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
雑煮大根
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
雑煮用の輪切りにできる葉つきミニ大根です。
カテゴリ：果菜類＞
なす
長なす
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明
品種名：庄屋長なす
カテゴリ：葉茎菜類＞
ほうれん草
サラダほうれん草
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
生でも加熱してもおいしいホウレンソウ
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
金時ニンジン葉（京かんざしタイプ）
| 出荷可能時期 | 9月～10月 |
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説明
根っこの太さは鉛筆くらいです。
かき揚げやチヂミに美味しい。ハンバーグに混ぜても美味しいです。
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
鶴首かぼちゃ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
ひょうたんの形のかぼちゃ。煮物、天ぷらなど。9月に収穫したものを貯蔵熟成してあります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
だいこん（ポリ袋入り）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
品種名：耐病総太り・YRくらま
カテゴリ：果菜類＞
ズッキーニ
丸ズッキーニ（ロンドンデニース）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
古くからの品種です。たねの森から購入した種を自家採取つづけています。
丸いズッキーニ。
カテゴリ：葉茎菜類＞
ねぎ
ねぎ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
軟白部分も青葉もどちらも美味しくたべれるネギです。
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
白宝かぼちゃ1キロ前後
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
少し小ぶりのかぼちゃ。9月に収穫したものを貯蔵熟成しています。
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
ジャンボかぼちゃ
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
10キロ～20キロのジャンボかぼちゃ。
食べるには美味しくないそうですが、飾りにいいですね。
カテゴリ：葉茎菜類＞
キャベツ
キャベツグリーンボール
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
甘くて柔らかいグリーンボール。もちろん無農薬無肥料です。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ニンジン
ミニ金時ニンジン
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
サラダ、炒め物、煮物、いろいろ美味しいリコピンたっぷり
葉っぱも美味しく食べれます。根っこの部分は鉛筆大～マジック太さ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
じゃがいもシャドークィーン（紫色）
| 出荷可能時期 | 7月～10月 |
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説明
皮も中身も紫いろのジャガイモです。
カテゴリ：葉茎菜類＞
その他の葉茎菜類
ニンジン葉
| 出荷可能時期 | 9月～10月 |
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説明
根っこの太さは鉛筆くらいです。
かき揚げやチヂミに美味しい。ハンバーグに混ぜても美味しいです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
かんしょ
サツマイモ・シルクスイート
| 出荷可能時期 | 9月～翌年2月 |
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説明
しっとりと上品な舌触り。堀たてはホクホク、日がたてばしっとりねっとりと甘味が増してきます。
カテゴリ：果菜類＞
大玉トマト
トマト
| 出荷可能時期 | 7月～9月 |
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説明
0
品種名：妙紅
カテゴリ：果菜類＞
きゅうり
きゅうりバラエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
自然農法センター育種のバテシラズ3号というとっても美味しい品種です。
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
いんげん
さやいんげん大袋エコ
| 出荷可能時期 | 6月～7月 |
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説明
0
カテゴリ：根菜・土もの類＞
たまねぎ
たまねぎ（貯蔵）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
加熱するとコクがでて甘いたまねぎ！
カテゴリ：葉茎菜類＞
レタス
リーフレタス
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
緑と紫いろの鮮やかなリーフレタスです。
品種は自然農法センターのエルワン。
品種名：エルワン
カテゴリ：果菜類＞
きゅうり
加工用きゅうりバラエコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
自然農法センター育種のバテシラズ3号というとっても美味しい品種です。曲がり、不ぞろいなど加工用にどうぞ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
ごぼう
ごぼう（短形ごぼう）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
品種名：サラダ娘 サラダでも柔らかく美味しいごぼうです
カテゴリ：豆・ハーブ・その他野菜＞
パクチー
パクチー
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
独特の香りがやみつきになります。この時期、根っこはついていません。
カテゴリ：その他＞
その他
有機野菜セット3
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
卸用野菜セット3品通常140円～250円の野菜が3品入ります。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
ミニだいこん500g前後(袋無しエコ）
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
通常より少し小さい使い勝手の良い大根です。
カテゴリ：その他＞
その他
有機野菜セット大3.5
| 出荷可能時期 | 不定期 |
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説明
一日野菜を350g食べましょう、10日分の3.5キロ入りです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
だいこん
紅心大根
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
中が鮮やかな紅色のサラダに美味しい丸い大根です。
カテゴリ：葉茎菜類＞
ツルムラサキ
ツルムラサキ 大袋エコ
| 出荷可能時期 | 通年 |
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説明
お浸し、ナムル、てんぷらも美味しいです。
カテゴリ：葉茎菜類＞
ほうれん草
赤軸ほうれん草
| 出荷可能時期 | 通年 |
|---|
説明