プロフィール
有機JAS認証・太陽熱養生処理・土壌分析/改善
青森県南部町で自然栽培の農業をしております。自身のアレルギー疾患をきっかけに化学物質を含まない 農産物の生産を目指し就農し9年目 。
圃場は隣接した畑もなく化学物過敏症の方でも召し上がれる農産です。その他幼稚園の食育活動・高齢者いきいき事業・農福 連携事業 。野菜は全て有機JAS認証取得農産物です。
少量からお取引可能性です。
送料は弊社負担でございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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作物一覧
説明 むがしの農園のさつまいもはより美味しく、よりさつまいも本来の甘さを堪能していただけるよう、毎年熟成を徹底しております。もちろん、さつまいもも有機JAS認証です。 【熟成のこだわり】
②40日の追熟
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サツマイモ
サツマイモ
出荷可能時期
12月～翌年3月
①キュアリング
キュアリングとは、収穫したサツマイモを高温・高湿度の環境に置いて傷を修復し、長期間貯蔵できるようにする処理です。
倉庫にて適正な湿度、温度にして保存しております。紅はるかの糖度は、安納芋にも匹敵するといわれており、数あるさつまいもの品種のなかでもトップクラスの甘さです。その甘さの底力を最大化に近づけるよう、この追熟方法もこだわっております。