茶木を植えて以来15年間、無農薬、無化学肥料で紅茶を栽培しています。
品種は「べにふうき」と「べにひかり」。
どちらも紅茶専用品種で一番茶から紅茶として加工しています。
茶園の管理から製造まですべての過程をほとんど夫婦二人でこなしている小さな紅茶屋です。
手摘み、手揉みなどの体験を通して、お客様との交流を深めたり、
紅茶のことをより深く理解していただくための活動をしています。

美味しくて安全な農産物を作りたいという思いで紅茶を作り始めました。健康のこと、環境のこと、色々な思いがあります。
今の時代は人工的な香りの強いもの、味の濃いものが溢れており、人々はその農産物が本来持つ香りと味を感じることができなくなってしまうのではないかという不安があります。

自分たちの取り組みを理解してくださる方。
生産者との顔の見えるお付き合いを望んでおられる方。
よろしくお願いします。