三重県伊勢市にて環境負荷を与えない循環型の農法を行い、栽培期間中農薬、化学肥料を使わずニンニクに特化して栽培しています。

障がい者就労支援事業を行なっており、障がい者さんたちの働く場所づくりとして、3年前から新規就農してニンニク（ホワイト六片）の栽培に取り組んでいます。
※除草も障がい者さんたちと手作業で行なっています。

初年度（3年前）から無農薬で育てた種を購入させていただき、去年は種を購入することなく、自社の栽培種での植え付けをいたしました。

少しづつ近隣の方達の認知度も上がってきて、隙間時間などにパートでお手伝いしていただける高齢の方たちも増えてきました。
地域一体で元気でとっても美味しいニンニクを届けられるように日夜取り組んでいます。

昨年のニンニクの作付け面積も６アールほどになり、今年はかなりの収穫が期待できそうです。

太古から伊勢神宮の天照大神様が鎮座する伊勢の芳醇な土壌や透き通った空気や太陽の光に加え、麓を流れる清流宮川の水で育った元気なニンニクです。

好気性微生物がしっかりと働けるよう根元にしっかり酸素が届くよう深耕し、水捌けをよくし、安全な食品でもあるお米原料のアミノ酸希釈液で光合成を促すことで、しっかり元気な生育状況になっています。（微生物の働きが活発で葉が大きく元気にすくすくと育っています）

去年は試験的に地元の有機マーケットで販売させていただき、味や大きさも含め大変好評でした。
（地元のレストラン、フレンチシェフ様などからもお問い合わせが多く、今年も継続的にご注文いただきお料理にお使いいただいています）
今年から収穫も多くなり、本格的に販売していこうと考えていますが、なかなか無農薬・無化学肥料栽培（栽培期間中）の価値を理解していただき、共に消費者様に届けようというお店が近くに少なく、地元だけでは販売できそうにないため新たな販路を探しています。

体に優しい安心して食べられる美味しいニンニクを、自然の摂理を理解することにより永続的に栽培しています。
ニンニクの栄養価はとても高く黒ニンニクに低温熟成加工することにより3倍〜7倍ほども免疫力効果が上がります。
近隣の方達に就労の機会を提供して、一緒に元気になって取り組んでいただいています。

地域の土壌内微生物の量でニンニクの味が変化し、その地域ならではのメニュー開発もできると考えています。

元気に育ったマイルドで上品な味のホワイト六片を皆さんで是非賞味していただきたいです。
少量からの取引も可能ですし、業務用としてバラになった個体の販売も可能です。
市場にはなかなか出回りにくい乾燥を行っていない、収穫したてのフレッシュニンニクなどの販売も行います。
黒ニンニクを日本で最初に開発した北村清彦先生に直接ご指導いただき、秘伝の黒ニンニク加工技術を継承しています。
（長期低温熟成方式でスチームを行いません）

ヤマト運輸、佐川急便、日本郵政、西濃運輸