ちぢみ菜(雪菜)
出荷可能時期 | 2月 |
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説明
東北ではよく見られるちぢみ菜です。
汁物、炒め物。なんでも使い勝手がいいお野菜です。
プロフィール
農薬と化学肥料を使用せずに小規模で農業をしています。
少量多品種です。
京都に2年間有機栽培を研修することになり、有機で育てた野菜のおいしさに惹かれました。
また、慣行栽培との考え方の違いに納得し、おもしろいと思いました。
研修を終え実家で有機栽培をしようと思いましたが、近所の人や親からの理解が得られていない状況です。
しかし、対立したりあきらめるのではなく徐々に理解を得ながら有機栽培の範囲を広げようと思います。
東北は有機栽培や自然農法についてあまり浸透していないのかなという印象ですが、これからもオーガニックを続けたいと思います。
※現状、有機JASは取得していません。
しばらくは取得を目的としません。
・圃場が小さいので少量からのお取引お願いいたします。
・送料は買い手さま負担でよろしくお願いいたします。
・宮城県内近くでしたら直接持ち込むことも可能です。
※小規模なので注文を受けることができない場合があります。ご了承ください。
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作物一覧
説明 東北ではよく見られるちぢみ菜です。
説明 紫と白の色合いがきれいな小かぶです。色合いから硬そうに見られますが柔らかくておいしいです。
ちぢみ菜(雪菜)
出荷可能時期
2月
汁物、炒め物。なんでも使い勝手がいいお野菜です。
あやめ雪小かぶ
出荷可能時期
1月~3月
葉っぱもお味噌汁や漬物、炒め物にもできます。
(葉っぱ付きでの出荷は期間がありますのでご注意ください。)