京くれない
出荷可能時期 | 12月~翌年1月 |
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説明
「京くれない」はリコピンを含んでいるため赤色が強い人参です。人参独特の青味が少なく、甘味が豊かで、食べやすい人参です。「美味しさには理由がある」当農園の人参の美味しさの理由は、大きく2つ。1つは自社製の堆肥を使用し土づくりをしていること。自家製堆肥は、お茶ガラを主体とした植物性の堆肥で、ケイ酸の多いクリンカ(石炭灰)が1割ほど配合されているのが大きな特徴です。もうひとつは、作付け前に、土壌分析を行い、美味しくなるためのミネラルを肥料できっちり補っていることです。自然のめぐみである農産物。人間の手が加えられる部分は、意外と少ないと考えていますが、せめて、美味しくなるために、人参自体の健康状態がよくなるように、必要なミネラル栄養素は、しっかり施肥して、補強しています。