東京都心の一等地に借りたレンタル菜園にて、２０２３年４月から完全無農薬の有機野菜を職場のメンバー５名と一緒に栽培しています。２０２３年１１月現在はパクチーや春菊を収穫しています。

６㎡で狭い畑で収穫量は少ないですが丁寧に育てた野菜です。

「都心で育てた野菜を都心で消費する」ことで輸送に伴い二酸化炭素の削減に貢献できるように思い、CSV経営を軸にレストランを経営されている個人飲食店さんに買い取っていただけたら嬉しいと思っています。

私は広島の田舎出身で実家には田んぼ、畑・果樹園などがあります。祖父母が健在の頃はいろんな作物を育てていましたが、今は果樹が少し残っている程度で手入れができてはおりませんが、生前祖父母が大事にしていた「土」を守るために今は家族が除草剤などを用いずに定期的に草刈りをして手入れをしている状態です。昔から「田んぼや畑の土を大切に育てるため悪いものは入れない」という環境で育った為、上京した現在も有機農法を大切にして取り組んでいます。
また、今は全然違う業種で働いておりますが農学部出身だったこともあり、山〜海のつながりや生態系保全を学んできた為、生態系は循環するという考えの元、目の前の狭い畑であっても大枠で捉えた生態系を破壊しない為に自分ができることに取り組みたいという気持ちがありオーガニックにこだわっています。
上京して一年半経ちますが、東京が象徴するような都会集中型がもたらす輸送に関わる二酸化炭素排出にも課題意識を持ち（首都高の近くに住んでいるので排気ガスが・・・）、せっかく都心で大事に育てた野菜なら、輸送をともなわない販売をしたいと考えました。

少量でしかお取引ができませんが、野菜栽培の背景について共感し大事に調理してくれる個人飲食店様とお取引できれば嬉しいです。

都心のレストラン想定なので自らレストランへお届けも可能です。自社便はないので、都合が合わない場合はヤマト急便を利用します。