カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
白かぼちゃ
| 出荷可能時期 | 8月～翌年2月 |
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説明
貯蔵性に優れており、でんぷんが多い為、貯蔵期間によってでんぷんが糖に代わり甘味が増します。
品種名：夢味
生産者さま
プロフィール
- あめつち農園さんの取り組み
-
BLOF理論をベースに
土壌診断をして施肥設計を行い、そのデータを基に、
肥料過多にならない様に施肥を行い、
年間を通じて６０品目程度の少量多品目の野菜を、
無農薬・有機栽培で栽培しています。
特に微量要素の不足の無い栄養価の高い野菜が出来るように心がけています。
- オーガニックエコ農業に取り組んでいる理由、背景、思い
-
中川村は日本で最も美しい村連合の一員です。
そんな素晴らしい自然・環境を壊す事無く野菜を育て、そして
子供たちや次の世代へと胸を張って残せる・引き継ぐ事が唯一無二であると思っています。そんな栽培方法の一つがBLOF理論を用いて栽培する有機栽培です。そしてこの方法で栽培した野菜は美味しい。
そんな安心・安全で美味しい野菜を家族や買ってくれる方達に食べてもらいたいと思っています。
- 希望するお取引の進め方など
-
飲食店さんや自然食品店さんや有機農産物を扱って頂ける方。
作物一覧
説明 ほくほく系のカボチャです。 品種名：ほっこり１３３ 説明 ラグビーボールの様なユニークな形の西洋かぼちゃです。 品種名：ロロン 説明 今年のバターナッツは特に美味しくできてます
説明 代表的な品種
説明 皮も中身も紫色のジャガイモです。
品種名：シャドウクイーン 説明 男爵イモの改良品種です。
説明 フランス生まれの皮色は赤、果肉淡黄の調理向きの品種です。
品種名：シェリー 説明 皮は赤色で果肉はピンク色です。
説明 煮崩れしにくく、ホクホクした食感です。
説明 煮崩れしにくい代表的な品種です
説明 スーパーデトックス野菜です。
説明 無農薬・無化学肥料で栽培しています。
説明 無農薬・無化学肥料栽培です。 説明 無農薬・無化学肥料栽培です 説明 無農薬・無化学肥料栽培です
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
ほっこり南瓜
出荷可能時期
8月～12月
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
ロロン
出荷可能時期
8月～翌年2月
カテゴリ：果菜類＞
かぼちゃ
バターナッツ
出荷可能時期
8月～翌年2月
品種名：バターナッツ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
男爵イモ
出荷可能時期
7月～翌年2月
品種名：男爵いも
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
シャドウクイーン
出荷可能時期
7月～翌年2月
果肉は加熱しても紫色が残りますので、お菓子やポタージュ、ビシソワーズなど色を活かした料理が出来ます。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
キタアカリ
出荷可能時期
7月～翌年2月
肉質は粉質で男爵イモより甘味があります
品種名：キタアカリ
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
シェリー
出荷可能時期
8月～翌年2月
薄皮なので、皮を剥かずに調理出来ます。
加熱調理後の作り置きは、味が落ちたり食感が固くなってしまうので、不向きです。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
ノーザンルビー
出荷可能時期
8月～翌年2月
調理後も果肉の色は残ります。
ピンク色を活かした料理が出来ます。
品種名：ノーザンルビー
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
アンデスレッド
出荷可能時期
7月～12月
ベイクドポテトやコロッケ、ポテトサラダ等に。
品種名：アンデスレッド
カテゴリ：根菜・土もの類＞
じゃがいも
メークイン
出荷可能時期
7月～翌年2月
品種名：メークイン
カテゴリ：根菜・土もの類＞
きくいも
きくいも
出荷可能時期
11月～翌年3月
農薬・化学合成肥料は一切使わずに栽培しています。
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サトイモ
サトイモ(土垂れ）
出荷可能時期
11月～翌年3月
洗浄or無洗浄、どちらの状態でもお出しできます。
今年は沢山作りましたので、大口販売（値段応相談）も承っております。
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サツマイモ
サツマイモ 紅はるか
出荷可能時期
不定期
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サツマイモ
サツマイモ シルクスイート
出荷可能時期
不定期
カテゴリ：根菜・土もの類＞
サツマイモ
サツマイモ（紫） パープルスイートロード
出荷可能時期
11月～翌年3月