プロフィール

日本酒など、日本のお酒にこだわった飲食店
生産者様との繋がりを大切にするマインドからきているコンセプトで、
食材にも同じ取り組みを意識している。

①門前仲町
酒とビストロKARASU
ドリンクは日本酒のみ、イタリアンのような調理法で味噌・醤油を使わない料理とのペアリングを提案

②清澄白河
タパスで立ち呑み KARASU no SU
住宅地の真ん中に位置するアットホームな立飲み店

③蔵前
KARASU no ONGAESHI
和酒 ×イタリアン
様々なジャンルの国産酒を、気軽にオーダーできる”かるつま”を中心としたメニューで楽しむ酒場レストラン

主なお取引先さま

近隣住民、近隣ワーカー
お酒好き

探している農産物

季節感ある物なら何でも使います。
絶対ではないですが、自然農のものはオススメしやすいです。

利用している物流方法

なし