未来を育てる ひょうごの農家たち
兵庫県では、「本県農業が生産者の創意工夫により環境と共存し、人と環境の新しい関係性を創り出していくように」という想いから、環境負荷低減に配慮した生産方式を『環境創造型農業』と名付け、30 年を超えて取り組んできました。今日まで各地で培ってきた取組を多くの人に知ってもらい、想いに共感した方には買い支えていただくことで、これからの歴史も歩めるようにこのページでは各地の生産者を紹介します。
兵庫県農業改良課の公式noteでも情報発信していますので見に来てください!
https://note.com/hyogonogyokairyo
農産物カレンダー
| カテゴリー | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 果菜類 | ||||||||||||
| おくら | ||||||||||||
| かぼちゃ | ||||||||||||
| きゅうり | ||||||||||||
| ししとうがらし | ||||||||||||
| とうもろこし | ||||||||||||
| なす | ||||||||||||
| ズッキーニ | ||||||||||||
| パプリカ | ||||||||||||
| ピーマン | ||||||||||||
| ミディトマト | ||||||||||||
| ミニトマト | ||||||||||||
| 葉茎菜類 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| たあ菜 | ||||||||||||
| ねぎ | ||||||||||||
| ほうれん草 | ||||||||||||
| アスパラガス | ||||||||||||
| キャベツ | ||||||||||||
| ケール | ||||||||||||
| スイスチャード | ||||||||||||
| チンゲンサイ | ||||||||||||
| ツルムラサキ | ||||||||||||
| ブロッコリー | ||||||||||||
| モロヘイヤ | ||||||||||||
| レタス | ||||||||||||
| 小松菜 | ||||||||||||
| 春菊 | ||||||||||||
| 白菜 | ||||||||||||
| 空心菜 | ||||||||||||
| 紅菜苔 | ||||||||||||
| 芽キャベツ | ||||||||||||
| 菜の花 | ||||||||||||
| 根菜・土もの類 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| かぶ | ||||||||||||
| きくいも | ||||||||||||
| じゃがいも | ||||||||||||
| たけのこ | ||||||||||||
| たまねぎ | ||||||||||||
| だいこん | ||||||||||||
| にんにく | ||||||||||||
| サツマイモ | ||||||||||||
| サトイモ | ||||||||||||
| ニンジン | ||||||||||||
| ビーツ | ||||||||||||
| ラディッシュ | ||||||||||||
| フルーツ | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| すいか | ||||||||||||
| みかん | ||||||||||||
| メロン | ||||||||||||
| 米・茶・加工品 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| もち米 | ||||||||||||
| 一般うるち米 | ||||||||||||
| 豆加工品 | ||||||||||||
| 野菜・ビン/缶詰 | ||||||||||||
| 野菜水煮 | ||||||||||||
| 豆・ハーブ・その他野菜 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| いんげん | ||||||||||||
| えだ豆 | ||||||||||||
| えんどう | ||||||||||||
| ささげ | ||||||||||||
| パクチー | ||||||||||||
| ピース | ||||||||||||
| 大豆 | ||||||||||||
| 小豆 | ||||||||||||
| 山椒 |
兵庫県の生産者
Ojas farm Awaji
淡路島の小さな農園で、自然と調和しながら有機的な農をしています。 農薬、化学肥料、除草剤を使用せず、地元資源を利用し野菜やハーブを栽培しております。 Ojasa(オージャス)は"命の源"であ...
取扱品目:カーボロネロ、たまねぎ、ほうれん草、レタス、えだ豆、なす、モロヘイヤ、とうもろこし、花卉、ラディッシュ、ズッキーニ、ニンジン、かぶ、そらまめ、にんにく、スナップエンドウ、みかん、じゃがいも、だいこん
淡路市
KOM'S FARM
栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤を使用せず、有機JAS認定資材を使い、年間100種以上の少量多品目・西洋野菜を露地栽培しております。
取扱品目:きゅうり、ニンジン、レタス
丹波市春日町
夜久野高原 有機の谷
朝来市夜久野高原の黒ボク土の地力を生かして 農薬を使わず、有機肥料のみで野菜や豆を育てています。若手農業者のグループで安心安全美味しい野菜づくりを学びながら、お互い切磋琢磨して頑張っています!
取扱品目:じゃがいも
朝来市
Earth Color Garden / 株式会社やがて 有機JAS
有機JAS認証で下記を栽培してます。 ・丹波黒大豆 ・丹波黒枝豆 ・バラ(エディブル、アロマ、切花) ・丹波大納言小豆 ・トゥルシー ・ローゼル また、有機JAS認証の加工場も...
取扱品目:小豆、豆加工品、アスパラガス、乾燥野菜類、一般うるち米
丹波篠山市
丹波篠山ファームMaegawa 有機JAS
農薬を使わずお野菜と黒枝豆、黒大豆、メロン、減農薬でコシヒカリを栽培中です。 丹波篠山の風土で育つ身体に優しく、美味しい作物を目指しています。 イタリアン野菜を栽培していますが、少しずつ色ん...
取扱品目:とうもろこし、かぶ、メロン、えだ豆、えんどう、山椒、豆加工品、野菜水煮、たけのこ、一般うるち米
丹波篠山市
NaNageN ー七玄ー
GMO飼料やホルモン剤・抗生物質の残留性の観点から、植物性原料のみを使っています。エネルギー資源節約のため、地域の有機物資材(落ち葉・剪定枝・米糠・籾殻・竹など)を用いて、電気や燃料を使わず、自...
取扱品目:大豆、きくいも、野菜・ビン/缶詰、えだ豆、にんにく、えんどう
丹波篠山市
野菜のチカラ丹波農場
有機jasをメインに多品目の野菜を栽培しています。 (旧耕す丹波農場から会社が変わりましたが、引き続き 宜しくお願い致します)
取扱品目:とうもろこし、にんにく、だいこん、レタス、かぶ、キャベツ、きくいも、サツマイモ
丹波市市島町
丹波篠山ひなたファーム
広葉樹破砕堆肥を発酵させ土作りをしています。主に丹波黒豆、コシヒカリ、季節野菜栽培をしています。販売は当農場HP、ネットマルシェ、農場作業場にて直接販売、全国発送を行っています。
取扱品目:一般うるち米、えだ豆
兵庫県丹波篠山市
deco-boco Farm 有機JAS
有機農業を教える学校「兵庫県丹波市立 農の学校」で学んだことを活かして農薬や化学肥料を使わない有機栽培で野菜の多品目栽培をおこなっています。
取扱品目:ニンジン、サツマイモ、えだ豆、ビーツ、レタス、ラディッシュ、だいこん、白菜、かぶ、サトイモ、かぼちゃ、おくら、じゃがいも、たまねぎ、にんにく、菜の花、紅菜苔、キャベツ、ほうれん草、たあ菜
兵庫県丹波市市島町
丹波市立 農の学校
丹波市立 農-みのり-の学校】は自然豊かな丹波市市島町で有機農業を学ぶ全国でも珍しい全日制の学校です。 人生をかけて『農』と真剣に向き合う決意をした16名の受講生たちが土づくりから収穫、出荷作...
取扱品目:サツマイモ、だいこん、白菜、かぼちゃ、なす、きゅうり、にんにく、ニンジン、レタス、ししとうがらし、ねぎ、たまねぎ、じゃがいも、モロヘイヤ、ツルムラサキ、えん菜、ピーマン、ミニトマト、おくら、ミディトマト、大玉トマト、とうもろこし、ズッキーニ、えんどう、ほうれん草、そらまめ、菜の花、ブロッコリー、かぶ、チンゲンサイ、水菜、からし菜、高菜、ラディッシュ、キャベツ、カリフラワー、たあ菜、カーボロネロ、ルッコラ、春菊、サトイモ、小松菜
丹波市
株式会社 京の田舎家
・栄養士がとことん土にこだわり育てた野菜 ・栽培期間中、農薬・化成肥料不使用 ・有機質肥料のみ使用 ・有機肥料は地元山田製油さんの油粕、籾殻燻炭、米糠、微生物資材を使用 ・畑の水は蛍がた...
取扱品目:ししとうがらし
南丹市日吉町
水田農園 有機JAS
無農薬有機栽培に取り組んでいます。 野菜の9割以上は栽培期間中無農薬です。
取扱品目:きゅうり、パプリカ、とうもろこし、ブロッコリー、ほうれん草、白菜、おくら、ビーツ、ミニトマト、そらまめ、キャベツ、レタス、小松菜、ラディッシュ、春菊
兵庫県丹波市